史上最年少で「さくらんぼ品評会」で優賞した阿部隆幸さん作【山形県産 佐藤錦】
史上最年少で「さくらんぼ品評会」で優賞した阿部隆幸さん作【山形県産 佐藤錦】
当プログラムは、お取り寄せ通販の美食市がご提供する、佐藤錦を購入頂くプログラムです。
史上最年少で「さくらんぼ品評会」で優賞を阿部さんの農家から直送でお届けしております。
阿部さんが毎日1本1本のさくらんぼの樹を確認し、一番美味しい(完熟した)と判断した
タイミングのさくらんぼだけを朝摘みし、出荷致します。
「旬な時期に完熟した佐藤錦を提供したいという想い」で完全予約制をとっております。
贈答用・ご自宅用などに好評をいただいている商品です。
美食市は、全国の美食を取り扱う通販サイトです。
贈答・ギフトも承ります。
美食市
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山形県天童市産 佐藤錦
史上最年少で品評会優賞を獲得した若き生産者が作る究極のさくらんぼ。
山形県天童市産 佐藤錦
今シーズンのお受付は終了いたしました。
※来シーズンまでお待ちください。
日本一のさくらんぼ王国山形県より、初夏が旬の「佐藤錦」
鮮やかなルビー色のさくらんぼ
鮮やかなルビー色に輝くその果実は、果樹園の宝石ともいわれるさくらんぼ「佐藤錦」。
「佐藤錦」は、このさくらんぼの生みの親である佐藤栄助氏(1867～1950)が16年の研究歳月をかけて作った品種で、果肉が固くて酸味のある「ナポレオン」と、甘くても保存の難しい「黄玉」を交配して作られています。
「佐藤錦」という名前は、いまやさくらんぼの代名詞ともいえる名前ですが、この名前は生みの親の佐藤氏にちなみます。このさくらんぼの開発の成功から80年余、「佐藤錦」は山形県が官民一体となって育ててきたさくらんぼの最高品種です。
初夏が旬の「佐藤錦」の形は、ハート型で、果肉は乳白色。甘みが多く、果皮が厚くて、ぷりぷりとした張りがあるのが特徴です。真紅に熟した実をひと口ほお張れば、ジューシーな甘みがお口いっぱいに広がります。
見た目>味の時代に、本当の味で勝負する新進気鋭の生産者。
美しい色合いのさくらんぼ
「昔からとにかく味がいいんだよなぁ」
さくらんぼと関わって30年、100以上の農家のさくらんぼを取り扱っている青果卸会社社長、浪波さんの口から、自然とそんな言葉が出てきてしまうさくらんぼがあります。それは、史上最年少で品評会優賞を獲得した阿部隆幸さんの作るさくらんぼ。
阿部さんの作るさくらんぼは「品質はもちろん、味がしっかりしている。果実が驚くほど濃密で、とにかく味がいい。つやや色、形をとっても他と比べて一目瞭然の違いがある。」と社長も大絶賛。「最近は出荷時期に合わせて着色させるために葉摘みを多くする農家さんもいるけど、彼のところは、毎年、一番おいしいタイミングで出すのが最優先。それを曲げずにやってきている、それが彼のさくらんぼが評価されるところじゃないでしょうか。」。
阿部さんから渡されたさくらんぼの味
こんなに美味しいとは!
これが求めていたさくらんぼ。
阿部さんの作ったさくらんぼを一度食べると、その濃密な甘さが醸しだすほとばしるような果汁の美味しさに驚きます。正直、それまでのさくらんぼ観が崩れてしまうと言っても過言ではないかもしれません。
実は、阿部隆幸さんは少年時代、将棋で県内トップの強さを誇った将棋少年でもありました。自然が相手のさくらんぼ生産には、そのときどきの天候や気象状況を正確に判断して対処する力、ある程度の先を見通す目が必要となるのは言うまでもありません。
阿部さんの緻密な性格と、少年時代に将棋で培ったセンスは、驚くほど手間のかかる栽培の中でも、より質の高いさくらんぼを作ることにかける情熱と相まって、最高に美味しいさくらんぼ作りに生かされています。
美食市が求めていたさくらんぼ生産者。
阿部隆幸さん
美味しさを追求し続ける若手のホープ。
市場に左右されずに本当に美味いと思えるものを出したい…父も味重視のさくらんぼ作りの名人で、2代目の阿部さんはその信念を引き継ぐ期待の若手ホープともいえる存在です。
阿部隆幸さん曰く、「さくらんぼは、市場に左右されてしまうと、出荷時期がおのずと決まってしまい、本当に美味しい旬のさくらんぼが出せない。これが農家の現実的な悩みでもあります。でも、冬の間から苦労して育ててきたさくらんぼは、何があろうと最高の状態で食べてもらいたい。私はその気持ちが強いんです。どんなに質のいいさくらんぼでも美味しいタイミングはほんの一瞬で、タイミングがずれるとせっかくのいいさくらんぼも台無しです。うちのさくらんぼは、とにかく味が最優先で、一番美味しい(完熟した)と判断したタイミングでしか出荷しない方針です。」。
冬のさくらんぼ畑
さくらんぼ作りは寒い冬の時期から
始まる。
阿部さんの畑では、雪も深い2月から剪定が始まります。剪定は、枝の一本一本に日光があたり、バランスよく実がつくように無駄な枝を落としていく作業で、その後のさくらんぼの生育にとってとても重要になる作業です。3月下旬ごろ、つぼみが膨れてきます。ここでは、余計な実がつかないように不要なつぼみを落とす「芽かき」という作業を行います。また、この時期は降霜期でもあるため、阿部さんの畑では燃焼資材や防霜ファンを使ってつぼみが凍らないよう霜対策を行います。そして春の開花時期を迎えると、マメコバチやミツバチを使って、時には手作業で受粉をします。6月上旬、実が赤く色づきはじめると同時は梅雨時期と重なるため、屋根をビニールで覆って雨による実割れを防ぎます。無事にこの時期を終えると、さくらんぼはいよいよ収穫の時期を迎えます。
史上最年少で品評会優賞を獲得。
史上最年少で品評会優賞 TVでも紹介
2009年JA主催さくらんぼ品評会の佐藤錦パック詰め部門で優賞を獲得。
2011年6月、朝の有名番組の食品紹介コーナーで阿部さんのさくらんぼが取り上げられました。
阿部さん所属の「eco農業を考える会」は「山形セレクション」に認定されています。「山形セレクション」とは、県が数多くの県産品の中から厳選したものを全国へ発信していく取組みです。
エコ農法
環境を考えたエコ農法にも真剣。
阿部さんの農園は山形セレクション認定農園であると同時に、環境に配慮したエコファーマーとしても認められています。
※「エコファーマー」とは、持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律(平成11年7月28日法律第110号)」に基づき、都道府県知事が認定した農業者(認定農業者)の愛称です。
美食市はさくらんぼを最高の状態でお届けすることを
お約束します。
さくらんぼの木 さくらんぼの収穫
お届け時に美味しさをピークにする
2つの工夫。
①同じさくらんぼの樹でも位置(上部・中部・下部)によって美味しさのピークは異なります。阿部さんは毎日一本一本の樹を確認し、ベストの状態を見極めて、完熟のさくらんぼのみをお届けします。
②美味しさを損なわないよう、午前中に収穫したさくらんぼを当日中に出荷。フレッシュなさくらんぼをお届けします。
ブロガーさんに食べていただきました!
ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
どんなに質のいいさくらんぼでも美味しいタイミングはほんの一瞬。
美食市は、阿部さんが毎日1本1本のさくらんぼの樹を確認し、一番美味しい(完熟した)と判断したタイミングのさくらんぼだけを出荷します。
阿部さんの農園では、朝に摘んださくらんぼを当日中に出荷するため、午前中からさくらんぼを摘む作業を行います。さくらんぼは鮮度が命。摘み立てのフレッシュな味をそのままお楽しみいただけます。
(※収穫して2～3日は美味しくいただけます。さくらんぼは温度差に弱いので保存温度にご注意ください)
今回、美食市では阿部さんの農園からお客様のところへさくらんぼを直送する「農園直送契約」を結んでいます。お客様には、味・色・形・つやともに最高の品質を保証する、100%阿部隆幸さんの作るさくらんぼのみをお届けします。
佐藤錦 お届け内容
秀品とは
山形県天童市産 佐藤錦
Mサイズ 500g
・ Mサイズ=直径19mm以上
販売価格：
4,180 円（税抜）
2個以上ご購入で送料無料!
完売いたしました。
山形県天童市産 佐藤錦
Lサイズ 500g
・ Lサイズ=直径22mm以上
販売価格：
4,880 円（税抜）
2個以上ご購入で送料無料!
完売いたしました。
【産地】山形県 天童市
【賞味期限】到着後2日以内が目安ですが、できるだけ当日中にお召し上がりください。
特秀品とは
山形県天童市産 佐藤錦
Lサイズ 500g
化粧箱入り&石垣詰め
・ Lサイズ=直径22mm以上
・ 一つ一つ丁寧に手詰めでお入れします。
・ 木目調の化粧箱にお入れいたします。
販売価格：
9,680 円（税抜）
送料無料！
完売いたしました。
山形県天童市産 佐藤錦
2Lサイズ 500g
化粧箱入り&石垣詰め
・ 2Lサイズ=直径25mm以上
・ 一つ一つ丁寧に手詰めでお入れします。
・ 木目調の化粧箱にお入れいたします。
販売価格：
11,180 円（税抜）
送料無料！
完売いたしました。
山形県天童市産 佐藤錦
2Lサイズ 500g
桐箱入り&石垣詰め
・ 2Lサイズ=直径25mm以上
・ 一つ一つ丁寧に手詰めでお入れします。
・ 特製高級桐箱にお入れいたします。
販売価格：
16,000 円（税抜）
送料無料！
完売いたしました。
【産地】山形県 天童市
【賞味期限】到着後2日以内が目安ですが、できるだけ当日中にお召し上がりください。
※クール便でお届けします。
※阿部さんが毎日1本1本のさくらんぼの樹を確認し、一番美味しい(完熟した)と判断したタイミングで出荷いたしております。お届け日のご指定はできませんのでご了承ください。
※阿部さんが完熟したと判断したタイミングで収穫、発送するため、配送日をご指定いただけません。「6月下旬」に収穫を開始次第、御注文順に発送させて頂きます。ご了承ください。
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その他取扱商品
とらふぐ うなぎ 毛ガニ お米
馬刺し 明太子 蔵尾ポーク 松前漬 タラバ・本ズワイ一本脚ポーションセット 豪華三大ガニセット 北海道産塩水ウニ 天然とらふぐ 甲羅盛り 魚三昧 ルビーロマン 静岡県三ヶ日産アルギットみかん
熊本県荒尾市産荒尾梨 さくらんぼ 山形県白鷹町産 さくらんぼ 北海道夕張産夕張メロン
シャインマスカット 高徳 山形県朝日町産ほんふじりんご 北海道仁木町産桃太郎トマトジュース
ラフランス オリンピア
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クチコミ：
QUESTION
史上最年少の日本代表、世界ランキング６９位の張本智和は、宮城県出身ということですが、日本人ですか。
QUESTION
山形県産のつや姫っていかがなものでしょうか？粘りがあってうまいです。
ANSWER
山形つや姫は、スゴク美味しいです。
山形はえぬきも、やはり美味しい。
ANSWER
ANSWER
味は8番だしん！！！！
ANSWER
お米かな？悩。
QUESTION
史上初を持っている日本人選手を教えてください。
（ギネス認定でなくとも良いです）
伊藤みどり ３A ３A-3T アジア人初？
世界女王
安藤美姫 ４S
浅田真央 五輪３A×３回成功 五輪２大会連続３A成功
高橋大輔 アジア男子初・五輪メダリスト 史上初？１６０㎝代の世界王者
羽生結弦 アジア男子初・金メダリスト 史上初SP１００点超え
最年少３冠王
史上初FP２００点越え トータル３００点超え
宇野昌磨 史上初４F 演技後半の４T－２T？
こんなもんですかね？
ANSWER
荒川静香
2006年トリノオリンピック
アジア選手として五輪フィギュア史上初の金メダル
五輪女子フィギュア史上最年長（24歳）の金メダル獲得
ANSWER
おお！大切なのを忘れていた！
ありがとうございます。
ANSWER
＞ 高齢者・伊藤ファンが言うことは、ぜんぶウソです。
＞ 「ビットと伊藤」というウソ
＞ http://midoriitos.blog133.fc2.com/blog-entry-79.html
＞ ウィキペディアに
＞ 書いてあること と 書いてないこと
＞ http://midoriitos.blog133.fc2.com/blog-entry-128.html
ANSWER
伊藤みどりは女子史上初３－３（後半でなくても）
7トリプルフリー（カルガリー五輪）もある
ANSWER
＞ 若い人たちへ
＞ 高齢者のウソに、だまされないでください。
＞ よくある質問
＞ http://midoriitos.blog133.fc2.com/blog-entry-65.html
＞ コンパル低迷・廃止、芸点世界1位、殿堂筆頭を、
＞ 隠蔽（いんぺい）している日本においては、
＞ 何を言っても、海外とは【ちがう意味】になります。
＞ フィギュアを「変えた」 というウソ
＞ http://midoriitos.blog133.fc2.com/blog-entry-101.html
ANSWER
3F-3Loを最初に認定されたのは安藤さんだった気がする。
リカバリの結果で。違ったらごめん。
ANSWER
井上怜奈さん：スロー３A
みどりちゃんは女子初後半３T-3Tですかね？３A-3Tは試合では跳んでないので。
QUESTION
ANSWER
さとうにしきはさくらんぼのしゅるいです
本、ないし商品に「佐藤錦」と記載してあり
脇にルビで「さくらんぼ」と記載してある場合
佐藤錦というさくらんぼであると
見た人に判って欲しくてそう書いてあると思って下さい
ANSWER
ありがとうございました。
ANSWER
ANSWER
読まないよ。
【佐藤錦】は【さとうにしき】と読む。
QUESTION
史上最年少、17歳で医者になった人がいるらしいですけど、その人は手術など診断はできるんですか？？
いろいろと読んだ結果、少なくとも24歳が最年少になるはずでは？？
ANSWER
海外なら飛び級制度があるので可能ですよ。
12歳で米国の大学を卒業して医学博士になった人がいます。
全ての医療行為を行える医師です。
国家に関係なく、白人、黒人、黄色人種に関係なく、「人体の構造は全て同じ」なのですから他国で取得した医師の資格でどこの国ででも医師として働けます。
ANSWER
QUESTION
山形県、高校女子陸上競技の地区総体では、何人の人が地区大会突破できますか？
3000ｍ です。
ANSWER
＜2015年の実績＞
①地区大会から山形県地区大会へ
1-1)村山地区・最北地区
計18名(各地区ごとに定員があるかどうかは不明)
1-2)置賜地区
計9名
1-3)田川･飽海地区
計10名(各地区ごとに定員があるかどうかは不明)
1-4)地区不明
新庄北：2名、新庄南：2名、神室産：1名
計5名
②山形県地区大会から東北地区大会へ
計6名
ANSWER
＜訂正＞
「1-1)」と「1-4)」が間違っていました。
1-1)村山地区
計18名
(うち、1名はDNS[スタート前の棄権者])
1-4)最北地区
計5名(出場人数：5名)
QUESTION
佐藤錦の育て方について教えてください。
今日、佐藤錦(樹高１４０ｃｍほど)の苗木を買ってきました。
建築中の新居に年末頃入居する予定で、
庭に植えるつもりで購入したもので、現在は深く大きめの
鉢に仮植えしている状態です。
まず、佐藤錦は鉢植えでも良いのでしょうか？
それから肥料についてはお店のおじいちゃんが
教えてくれたのですが、その他がイマイチ分かりません。
(日当たりは一日中、当たっているほうが良いとか、朝日が良いとか
他の品種と一緒に植えてあげるとか、人工授粉するべきだ、とか・・・)
あと、我が家には他に姫りんごや、バラ、キンモクセイの鉢植えが
ありますが、佐藤錦には差し支えないでしょうか・・・。
ANSWER
鉢植えでもOKですが140cmもあれば10号鉢くらい欲しいですね。他の植物は影響ありません。佐藤錦は暖地サクランボと違い自家受粉しませんので同じ時期に咲くナポレオンか高砂の鉢植えも準備して下さい。日当たりは半日以上当たればOKです。夏場に数回毛虫が出ますので防除してあげて下さい。実が赤くなり始めると鳥やカメムシの対策で寒冷紗などをかけてあげて下さい。佐藤錦は上級者向けで殺菌や消毒などで大事にしないとうまく実がつきません。頑張って下さい。
ANSWER
バラの世話でも、防虫や病害対策、剪定・・・と結構慣れてるほうだと思うので大丈夫だと思います！的確な回答をありがとうございました！参考にします^^
ANSWER
サクランボ、特に佐藤錦などの食べて美味しい品種は、一本だけでは実が付きにくいんです。
近くに違う品種のサクランボの樹があれば、実付きが良くなります。
果樹は全般的に日当たりが良い環境を好みますので、そのような説明をしたと思います。
人工交配は、梵天（ボンテン）という耳かきについている綿のようなもので持つ柄が４０ｃｍくらいあるものをいい、それを交互に違う品種のサクランボの花をこする感じで花粉を付けていくことです。
サクランボの特徴は、花粉に対する感受性が高いため、雌しべに埃が付いても受粉したと思い花びらを落としてしまうようです。
このような、受粉が完全に行われていない実は、小豆大の大きさになったころ落ちてしまい収穫できません。
小豆大の時に落ちてしまうのを、病気だと感違いする方も中にはいるようです。
サクランボは鉢植えでも栽培は十分出来ます。
しかし、あまり大きすぎる鉢植えは人の手での移動は無理です。
初めは２５～３０リットルくらいの鉢で栽培されたほうがいいと思います。
多少時間をかけて４０～６０リットル鉢に植え替えをしたほうがいいと思います。
４０～６０リットル鉢でも一人での移動はかなり苦労するでしょうから、置き場所をよく考えて置いたほうがいいと思います。
鉢に植えた状態で地面に直接置くと、根が地面までしっかりと張ってしまい植え替えや移動の時、根を切ってしまい樹勢を落としてしまいますのでこのあたりも考慮したほうがいいと思います。
ANSWER
私は鉢植えでも構わないと考えております｡
鉢植えのメリットは大きさを制限できることです｡
地植えだと大きくなったときに手に負えなくなります｡
大きくしすぎないように毎年の剪定が必要になるかと思います｡
一般的には大きくなりすぎていると思います｡
相当広い土地でない限り鉢植えがお奨めです｡
大型植木鉢はこちらがお奨めです↓
【http://item.rakuten.co.jp/sitecstore/c/0000000556/】
ANSWER
佐藤錦の鉢植え栽培は可能ですよ
ただ鉢といっても100Ｌほどの大きな果樹栽培用の鉢がいいでしょう。
佐藤錦と愛称のよいナポレオンなどの異品種も一緒に近くにうえてください。
肥料は固形の有機肥料で十分です。
姫リンゴやバラもサクランボと同じ仲間ですから差し支えありません。キンモクセイも問題ありません。
日当たりが良い方がいいです。
ANSWER
・桜は病害虫の多い木ですから早春からの消毒は欠かせないです。
・一本では実りませんから違う品種（ナポレオン・高砂等）を近くに植える事。
・鉢だとかなり大きな鉢に入れないといけませんし、地植だと大きくなりますから早めの剪定が必要になります。枝が太くなってから切るとそこから傷んでいきますからね。いずれにしても切り口には癒合剤が必要です。
・陽当たり・風通しは良いのが良いです。
・暖地では育ちにくいです。山形が名産地になっているように涼しめのところの方が木には合っています。
